Эта паста – настоящее воплощение вкусной и сытной домашней еды. Сочетание нежного куриного мяса, ароматных грибов и сливочного соуса создает неповторимое сочетание вкусов, которое покорит сердца всех любителей итальянской кухни.
Ингредиенты для пасты с курицей и грибами
- 300 г куриного филе
- 250 г грибов (шампиньоны, вешенки или другие)
- 200 г пасты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление пасты с курицей и грибами
- 10 мин: Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Луковицу и чеснок мелко порубить.
- 5 мин: В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить курицу и жарить до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).
- 5 мин: К курице добавить грибы, посолить, поперчить и продолжить жарить еще 5 минут.
- 3 мин: В отдельной кастрюле закипеть воду для пасты. Довести до кипения, добавить соль и варить пасту согласно инструкции на упаковке.
- 5 мин: Добавить в сковороду с курицей и грибами сливки и сливочное масло. Тушить 3-5 минут, пока соус не загустеет. При необходимости посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
- 2 мин: Отцедить пасту, добавить ее в сковороду к курице с грибами. Перемешать, чтобы паста равномерно пропиталась соусом.
- 1 мин: Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сушеные травы, такие как тимьян или розмарин. Также попробуйте добавить в соус немного белого вина для дополнительной пикантности.
