Любите картофельное пюре, но ищете новые способы его использования? Тогда рецепт оладий из картофельного пюре — идеальное решение! Это блюдо быстрое, простое в приготовлении и невероятно вкусное. Благодаря нежной текстуре оладьев и сочной начинке они станут настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для оладий из картофельного пюре
- Готовое картофельное пюре — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2-3 ст. ложки
- Соль и перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки — сколько понадобится
| Калорийность | ~ 150 ккал на оладий |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление оладий из картофельного пюре
- В миске смешайте картофельное пюре с яйцом, солью и перцем.
- Постепенно всыпьте муку, постоянно перемешивая, чтобы не образовались комочки.
- Тесто должно быть густым, но податливым. Если оно слишком жидкое, добавьте еще немного муки.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- С помощью столовой ложки выкладывайте порции теста на разогретую сковороду.
- Обжаривайте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета, около 3-4 минут на каждой стороне.
Оладьи можно подавать горячими со сметаной, майонезом или любым другим соусом по своему вкусу. Также можно добавить в тесто различные начинки: грибы, ветчину, лук, сыр. Для более хрустящей корочки оладьи можно обвалять в панировочных сухарях перед жаркой.
