Эти нежные куриные котлеты — идеальный вариант для семейного ужина или обеда. Благодаря мягкой текстуре и насыщенному вкусу, они полюбятся как взрослым, так и детям. Приготовление совсем не сложно, а результат стоит затраченных усилий!
Ингредиенты
- 500 г филе курицы
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г панировочных сухарей
- 3 ст. ложки молока
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе пропустить через мясорубку (или измельчить блендером).
- Мелко нашинковать лук и добавить к курице.
- В отдельной миске взбить яйца с молоком. Посолить и поперчить.
- Добавить в фарш яичную смесь, панировочные сухари и хорошо перемешать.
- Сформировать котлеты (около 10 шт.).
- Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут на каждой стороне).
Советы: Для более нежной текстуры можно добавить в фарш немного сливочного масла или сметаны. Чтобы котлеты были сочнее, перед обжаркой их можно вымачивать в молоке.
