Эти нежные кексы с вареньем – идеальный десерт для любого случая. Они обладают изумительным сочетанием мягкой текстуры, сладковатого вкуса теста и сочной фруктовой начинки. Приготовить их совсем просто, даже если у вас нет большого опыта в выпечке.
Ингредиенты
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 80 г варенья
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите формочки для кексов бумажными корзинками.
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель.
- В другой миске взбейте яйца с маслом и ванильным экстрактом.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности.
- Наполните формочки тестом примерно на 2/3.
- В каждую каплю немного варенья.
- Выпекайте в течение 20-25 минут, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет сухой.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашнее варенье. Чтобы кексы получились еще нежнее, добавьте к тесту 2 ст. ложки молока.
