Пошаговый рецепт нежных кексов с вареньем

Эти нежные кексы с вареньем – идеальный десерт для любого случая. Они обладают изумительным сочетанием мягкой текстуры, сладковатого вкуса теста и сочной фруктовой начинки. Приготовить их совсем просто, даже если у вас нет большого опыта в выпечке.

Ингредиенты

  • 150 г муки
  • 100 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
  • 80 г варенья
Калорийность ~ 300 ккал на порцию
Порций 12
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите формочки для кексов бумажными корзинками.
  2. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель.
  3. В другой миске взбейте яйца с маслом и ванильным экстрактом.
  4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности.
  5. Наполните формочки тестом примерно на 2/3.
  6. В каждую каплю немного варенья.
  7. Выпекайте в течение 20-25 минут, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет сухой.

Для более насыщенного вкуса можно использовать домашнее варенье. Чтобы кексы получились еще нежнее, добавьте к тесту 2 ст. ложки молока.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты