Пошаговый рецепт наваристого куриного супа

Куриный бульон с вермишелью и перепелиными яйцами

Наваристый куриный суп – это классическое блюдо, которое греет душу и наполняет организм энергией. Нежный бульон с кусочками ароматного мяса и яркими овощами – идеальный рецепт для холодной погоды или просто как сытный обед.

Ингредиенты для наваристого куриного супа

  • 1 куриная ножка
  • 2 л воды
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 картофелины
  • 2 лавровых листа
  • 3 горошины черного перца
  • соль по вкусу
  • петрушка для украшения
Калорийность ~150 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 1 час 30 минут

Приготовление наваристого куриного супа

  1. В кастрюлю поместите куриную ножку и залейте холодной водой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 45 минут.
  2. Пока варится мясо, очистите и нарежьте морковь, лук и картофель.
  3. Через 45 минут достаньте куриную ножку из бульона, остудите и снимите мясо с кости. Мясо порежьте на кусочки.
  4. Добавьте в бульон нарезанный лук, морковь, картофель, лавровый лист и перец горошком. Варите еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Верните мясо обратно в кастрюлю. Добавьте соль по вкусу.

Для более насыщенного вкуса бульона можно добавить в него немного корня сельдерея или петрушки. Ароматный и полезный суп готов! Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Простые рецепты