Наваристый куриный суп – это классическое блюдо, которое греет душу и наполняет организм энергией. Нежный бульон с кусочками ароматного мяса и яркими овощами – идеальный рецепт для холодной погоды или просто как сытный обед.
Ингредиенты для наваристого куриного супа
- 1 куриная ножка
- 2 л воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 2 лавровых листа
- 3 горошины черного перца
- соль по вкусу
- петрушка для украшения
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление наваристого куриного супа
- В кастрюлю поместите куриную ножку и залейте холодной водой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 45 минут.
- Пока варится мясо, очистите и нарежьте морковь, лук и картофель.
- Через 45 минут достаньте куриную ножку из бульона, остудите и снимите мясо с кости. Мясо порежьте на кусочки.
- Добавьте в бульон нарезанный лук, морковь, картофель, лавровый лист и перец горошком. Варите еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Верните мясо обратно в кастрюлю. Добавьте соль по вкусу.
Для более насыщенного вкуса бульона можно добавить в него немного корня сельдерея или петрушки. Ароматный и полезный суп готов! Приятного аппетита!
