Наггетсы из индейки – это вкусный и легкий вариант закуски или основного блюда. Они хрустящие снаружи, сочные внутри и идеально подходят для любого случая. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки молока
- 50 г панировочных сухарей
- 2 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка соли
- ½ ч. ложки черного перца
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать филе индейки кубиками размером 2-3 см.
- В миске взбить яйцо с молоком, посолить и поперчить.
- Муку выложить в отдельную тарелку. Панировочные сухари – в третью.
- Каждую кусочек индейки сначала обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь и, наконец, обсыпть панировочными сухарями.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде до 180°C. Обжаривать наггетсы партиями по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые наггетсы выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Советы: Для более хрустящей корочки панировать наггетсы можно дважды. Чтобы проверить готовность масла, опустить в него деревянную палочку – если вокруг нее появляются пузырьки, масло готово к жарке. Наггетсы можно подавать с различными соусами и гарнирами.
