Молочный суп — это классическое и любимое блюдо многими, которое просто идеально подходит для холодного времени года. Он питательный, вкусный и очень простой в приготовлении. Этот рецепт рассчитан на 4 порции и готовится за короткий срок.
Ингредиенты для молочного супа
- 500 г картофеля
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 1 ст.л. сливочного масла
- 4 стакана молока
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление молочного супа
- Картофель очистить и нарезать кубиками, лук — полукольцами, морковь — соломкой. (5 минут)
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и картофель, продолжать жарить еще 5 минут.
- Залить овощи молоком, посолить, поперчить. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса в суп можно добавить немного мука или сливок. Также его можно дополнить кусочками курицы или ветчины. Если вы любите острые блюда, добавьте щепотку красного перца.
