Макароны с куриными сердечками — это вкусное и питательное блюдо, которое готовится достаточно просто. Куриные сердечки — отличный источник белка и полезных веществ, а макароны придают блюду сытности и приятной текстуры. Рецепт универсальный и легко можно модифицировать по своему вкусу.
Ингредиенты для макарон с куриными сердечками
- Куриные сердечки — 500 г
- Макароны (любых форм) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40-45 мин |
Приготовление макарон с куриными сердечками
- Куриные сердечки промыть под холодной водой, очистить от пленок и перебросить в кастрюлю с водой. Довести до кипения, снять пену и варить 15-20 минут.
- Пока сердечки варятся, нарезать лук полукольцами, морковь соломкой, чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и чеснок, продолжить пассировать еще 5 минут.
- Добавить томатную пасту к овощам, перемешать и тушить 2-3 минуты.
- Вареные сердечки откинуть на дуршлаг. Добавить их в сковороду с овощами, посолить, поперчить и потушить еще 5 минут.
- В это время отварить макароны согласно инструкции на упаковке.
- Слить воду с макарон и добавить их к сердечкам в сковороде. Перемешать все аккуратно, чтобы макароны равномерно пропитались соусом.
- Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать горячим.
Куриные сердечки можно предварительно обжарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы добавить блюду более насыщенный вкус. Также к макаронам можно добавить другие овощи по вкусу: болгарский перец, грибы, помидоры.
