Ленивый хачапури – это упрощенный вариант классического грузинского блюда, который не требует особых кулинарных навыков и готовятся очень быстро. Вместо того, чтобы лепить тесто, в этом рецепте его замените просто тонким слоем лаваша или прессованного теста. Насыщенная начинкой из сыра, этот хачапури – отличный вариант для завтрака, перекуса или легкого ужина.
Ингредиенты
- Лаваш (или прессованное тесто) – 1 шт.
- Сыр рассольный – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 30 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Нагреть духовку до 180°C. Сыр натереть на средней терке.
- Лаваш (или тесто) разложить на противне, застеленном пергаментом.
- Сыр равномерно распределить по лавашу, оставив небольшой край свободный.
- В отдельной миске взбить яйцо с солью и перцем. Полить яичной смесью сыр.
- Поставить хачапури в разогретую духовку и выпекать 10-12 минут, пока верх не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сыру немного зелени (укроп, петрушка) или специй (паприка, сушеный базилик). Также хачапури можно подавать с аджикой.
