Курица в духовке — это классическое и универсальное блюдо, которое всегда получается вкусным и аппетитным. В этой статье мы расскажем вам о простом и доступном рецепте курицы, запеченной с овощами, который можно приготовить на любой день.
Ингредиенты для курицы в духовке
- 1 целая курица (около 1,5 кг)
- 3 картофелины
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Сухие травы для запекания (по желанию)
| Калорийность: | 250-300 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 1 час 15 минут |
Приготовление курицы в духовке
- Подготовка овощей: Картофель, лук и морковь очистить и нарезать крупными кусками. Чеснок измельчить.
- Подготовка курицы: Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить-поперчить снаружи и внутри.
- Формование блюда: В форму для выпечки выложить нарезанные овощи, чеснок. Сверху уложить курицу.
- Запекание: Залить курицу небольшим количеством воды (примерно 100 мл), добавить растительное масло и приправить сухими травами по вкусу.
- Выпекание: Духовку разогреть до 180°C. Запекать курицу в течение 1 часа 15 минут, периодически поливая выделяющимся соком.
Для более хрустящей корочки курицы можно последние 15 минут запекания увеличить температуру духовки до 200°C. Также можно добавить в форму для выпечки любые другие любимые овощи, например, помидоры или болгарский перец.
