Куриные ножки с картошкой в духовке — это простое, сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая. Его можно приготовить как на будний день, так и на праздничный стол. Картошка получается хрустящей снаружи и мягкой внутри, а курица – сочной и ароматной.
Ингредиенты
- Куриные ножки — 8 шт.
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Специи для курицы (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовка: Тщательно вымыть куриные ножки и обсушить бумажными полотенцами. Картофель очистить, нарезать крупными кусками. Лук порезать полукольцами, морковь – соломкой.
- Замаринование: В миске смешать соль, черный перец, специи для курицы (по желанию) и растительное масло. Тщательно обмазать смесью куриные ножки.
- Сборка блюда: В форму для запекания выложить картофель, лук и морковь. Сверху разложить куриные ножки.
- Запекание: Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Поместить форму с блюдом в духовку и запекать 45-50 минут.
- Проверка готовности: Готовность курицы можно проверить, проткнув ножку вилкой – сок должен быть прозрачным.
Совет: Для более хрустящей корочки картофеля перед запеканием можно посыпать его немного мукой или крахмалом. Также можно добавить в форму для запекания несколько ломтиков лимона, чтобы придать блюду дополнительный аромат.
