Куриные ножки с картошкой в духовке – это простой и вкусный рецепт, который отлично подходит для семейного ужина или обеда. Блюдо получается сочным, ароматным и сытным благодаря сочетанию хрустящей корочки на курице и мягкой отварной картошки.
Ингредиенты
- 8 куриных ножек
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- Растительное масло
- Соль
- Черный молотый перец
- Специи по вкусу (паприка, орегано, тимьян)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте курицу: Тщательно промойте ножки под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
- Нарежьте картофель и лук: Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите ножом.
- Запекайте курицу: В глубокой форме для запекания налейте немного растительного масла, выложите куриные ножки. Обжаривайте в разогретой до 200°C духовке 20 минут, чтобы образовалась румяная корочка.
- Добавьте картофель и лук: Выложите нарезанный картофель вокруг курицы, равномерно распределяя его. Добавьте кольца лука и измельченный чеснок. Полейте овощи маслом, посолите, поперчите и добавьте специи.
- Запекайте до готовности: Запекайте в духовке при температуре 180°C еще 45-50 минут, или пока картофель не станет мягким, а курица полностью пропечется.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в форму немного белого вина или бульона. Чтобы картофель получился хрустящим, перед засыпкой его можно слегка обжарить на сковороде с маслом.
