Пошаговый рецепт куриной зажарки

Куриная зажарка — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Благодаря хрустящей корочке и сочному мясу, эта закуска никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 500 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Хлебные крошки — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Калорийность ~250 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
  2. В трех отдельных мисках подготовить панировку: в одной миске смешать муку с солью и перцем, во второй — взбить яйцо, в третьей — высыпать хлебные крошки.
  3. Каждый кусочек курицы обвалять сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в сухарях, тщательно прижимая их к мясу.
  4. Разогреть растительное масло на сковороде. Жарить зажарку порциями по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
  5. Готовую куриную зажарку выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Для более хрустящей корочки можно использовать не только обычные хлебные крошки, но и панировочные. Также можно добавить в панировку различные специи по вкусу, например, чесночный порошок, paprika или кориандр.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты