Пошаговый рецепт куриной грудки в сливочном соусе

Грудка в сливочном соусе

Куриная грудка в сливочном соусе — это классическое и безумно вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Нежный куриный филе в сочетании с богатым, кремовым соусом порадует всех любителей домашней кухни.

Ингредиенты

  • Куриные грудки — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 2 ст. ложки
  • Сливочное масло — 50 г
  • Молоко — 200 мл
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень свежая (петрушка, укроп) — для украшения
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Куриные грудки промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить.
  2. Лук очистить и мелко нарезать.
  3. В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить куриные кусочки до золотистой корочки с двух сторон (по 5 минут с каждой стороны).
  4. Добавить лук к курице, обжаривать еще 3-4 минуты.
  5. Муку добавить в сковороду и тщательно перемешать. Обжарить муку с луком и курицей в течение 1 минуты.
  6. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Довести соус до кипения.
  7. Убавить огонь и тушить под крышкой еще 10-15 минут, пока курица не станет очень мягкой.

Можно добавить в соус немного белого вина или сливок для более насыщенного вкуса. Подавать курицу с любым гарниром: рисом, картофельным пюре, макаронами.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты