Куриная грудка под шубой – это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежный куриный отвар с ярким и хрустящим слоем из свежих овощей. Это идеальный вариант для семейного обеда или праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 1 шт.
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Белладжи Peppers — 1 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Майонез – по вкусу
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин. |
Приготовление
- Куриную грудку сварить в подсоленной воде до готовности (примерно 40 минут).
- Пока варится курица, отварить картофель и морковь до готовности.
- Яйца отварить, остудить и очистить. Натереть на крупной терке.
- Отварную куриную грудку нарезать кубиками.
- Картофель, морковь и лук натереть на средней терке.
- Белладжи Peppers нарезать тонкими полосками.
- В глубокой салатнице слоями выложить: картофель (1 слой), курицу (2 слой), морковь (3 слой), белладжи peppers, яйцо (4 слой) . Каждый слой смазать майонезом.
- Верхний слой украсить тертым яйцом и зеленью.
- Поставить салат в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежей зелени или специй в майонез, которым смазываются слои. Также можно использовать различные виды сыра для украшения блюда.
