Куриный суп с рисом — это классическое и сытное блюдо, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Оно простое в приготовлении, но при этом очень питательное и полезное. Суп отлично подойдет для обеда или ужина, а также как вариант быстрого и легкого домашнего обеда.
Ингредиенты для куриного супа с рисом
- 500 г куриного филе
- 200 г риса
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 лавровых листа
- петрушка (для украшения)
- соль и перец по вкусу
- 2 л воды
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление куриного супа с рисом
- Куриное филе промыть, сложить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 20 минут.
- Картофель очистить и нарезать кубиками, морковь и лук мелко порубить. Лук пассеровать на сковороде до золотистого цвета, затем добавить к нему морковь и обжарить еще 5 минут.
- Добавить картофель, лавровый лист в кастрюлю с курицей, посолить и поперчить по вкусу. Варить 15 минут.
- Рис промыть и добавить в суп. Варить еще 15-20 минут до готовности риса.
Суп можно дополнить свежей зеленью, например, петрушкой или укропом. Также можно добавить другие овощи по вкусу, например, зеленый горошек, фасоль или кукурузу.
