Куриный суп – это классическое блюдо, которое любят дети и взрослые. Он сытный, вкусный и полезный. Этот простой рецепт позволит вам приготовить ароматный куриный суп для своих малышей всего за полчаса.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 лавровых листа
- 3-4 горошины чёрного перца
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- 500 мл воды
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе промыть, обсушить и положить в кастрюлю. Залить водой (примерно 500 мл), поставить на средний огонь.
- Довести до кипения, снять пену. Убавить огонь и варить курицу 15-20 минут.
- Картофель очистить, разрезать кубиками и добавить в кастрюлю к курице.
- Морковь и лук нарезать кубиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи до мягкости (5-7 минут).
- Добавить обжаренные овощи, лавровые листья и перец горошком к курице с картофелем.
- Варить суп ещё 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Соль по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного томатной пасты или свежего помидора. Если у ребёнка чувствительный желудок, варите курицу и овощи до полного размягчения.
