Куриное филе в сметане – это блюдо, которое придется по душе как взрослым, так и детям. Мягкое куриное мясо, пропитанное ароматной сметанно-мучной глазурью, просто тает во рту. Готовится оно очень просто и быстро, а результат получается невероятно вкусным.
Ингредиенты
- Куриные филе — 500 г
- Сметана — 200 г
- Мука — 2 столовые ложки
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 约 250 ккал на порцию | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на равномерные куски.
- Лук очистить и мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс.
- В миске смешать сметану с мукой, солью и перцем.
- Кусочки филе обвалять в приготовленной заправке, чтобы они были равномерно покрыты.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить луковицу до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Выложить филе в сковороду с луком и обжаривать на среднем огне, периодически переворачивая, до готовности (примерно 10-15 минут).
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сметане немного горчицы или хмели-сунели. Также можно украсить готовое блюдо свежей зеленью.
