Куриное филе в панировочных сухарях – это классическое блюдо, которое готовится быстро и просто. Хрустящая корочка и нежная мясная начинка идеально сочетаются друг с другом. Это блюдо подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного меню.
Ингредиенты
- Куриное филе — 4 шт.
- Панировочные сухари — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 2 столовые ложки
- Соль и черный перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки — 4 столовые ложки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на порции.
- Подготовить три тарелки: в первой — муку с солью и перцем, во второй — взбитые яйца, в третьей — панировочные сухари.
- Каждый кусок куриного филе обвалять сначала в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжаривать куриные филе до золотистой корочки с двух сторон, по 5-7 минут с каждой стороны.
- Готовое куриное филе выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в панировочные сухари измельченные травы или специи. Также можно использовать вместо обычных панировочных сухарей хлебные крошки.
