Куриное филе в панировке — это классическое блюдо, которое одинаково любят дети и взрослые. Хрустящая корочка и нежное мясо – идеальное сочетание вкуса и текстуры. Приготовить его совсем просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для куриного филе в панировке
- Куриное филе — 4 шт.
- Мука — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Хлебные крошки — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки — 100 мл.
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление куриного филе в панировке
- Подготовить куриное филе: промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные куски.
- Приготовить три тарелки: в первой — мука с солью и перцем, во второй — взбитые яйца, в третьей — хлебные крошки.
- Обвалять каждый кусочек куриного филе сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных крошках, хорошенько прижимая их к мясу.
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить куриное филе с каждой стороны по 5-7 минут до золотистого цвета и полной готовности.
Совет: для более хрустящей корочки можно добавить в панировочные крошки немного молотого имбиря или паприки. Готовое куриное филе подавать горячим с гарниром из картофеля, риса или овощей.
