Котлеты из индейки – это диетическое и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного ужина или легкого обеда. Благодаря мягкой текстуре мяса индейки котлеты получаются нежными и сочными, а благодаря простой технологии приготовления их может освоить любой кулинар, даже начинающий.
Ингредиенты для котлет из индейки
- 500 г филе индейки
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г панировочных сухарей
- 2 ст. ложки молока
- соль и черный перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление котлет из индейки
- Нарезать филе индейки мелкими кубиками и пропустить через мясорубку. Луковицу нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В миску выложить измельченное мясо, обжаренную луковицу, яйца, панировочные сухари, молоко, соль и перец. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
- Формировать котлеты из полученной массы диаметром около 5-6 см. Обвалять их в муке.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать котлеты с обеих сторон до золотистого цвета (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Чтобы котлеты получились ещё сочнее, можно добавить в фарш немного сливочного масла или сметаны. Готовые котлеты подавайте горячими с любимым гарниром: картофельным пюре, гречкой, рисом или овощным салатом.
