Картофельная запеканка с курицей — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным вариантом обеда или ужина. Оно готовится достаточно просто и быстро, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для картофельной запеканки с курицей
- 500 г куриного филе
- 800 г картофеля
- 1 луковица
- 200 г твердого сыра
- 3 ст.л. сметаны
- 3 ст.л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление картофельной запеканки с курицей
- 10 минут: Куриное филе нарезать небольшими кубиками, лук мелко порубить. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
- 15 минут: Разогреть растительное масло в глубокой сковороде, обжарить курицу до золотистого цвета. Добавить лук и обжаривать еще 5 минут.
- 10 минут: В форму для запекания выложить половину картофеля, сверху разложить курицу с луком. Сверху посыпать специями, добавить сметану. Накрыть оставшимся картофелем.
- 30-40 минут: Запекать в духовке, разогретой до 180°C, до готовности картофеля и румяной корочки.
- 5 минут: Подавать горячей, посыпав тертым сыром. Украсить зеленью по желанию.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного грибов или сладкого перца. Также, для более хрустящей корочки, перед подачей запеканку можно поместить под гриль на 2-3 минуты.
Обязательно попробую приготовить эту запеканку! Звучит очень аппетитно, особенно с таким простым рецептом. Спасибо автору!