Имбирные пряники – это классическое новогоднее лакомство, которое может быть приготовлено в домашних условиях без особых хлопот. Их ароматный запах наполняет дом теплом и праздничным настроением, а вкус неизменно радует всех любителей сладкого.
Ингредиенты для имбирных пряников
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 3 ст. л. меда
- 2 ч. л. имбиря в порошке
- 1 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. мускатного ореха
- щепотка соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
| Порции | 12-15 пряников |
| Время приготовления | 45 минут + время охлаждения и выпекания |
Приготовление имбирных пряников
- В миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром до пышной кремообразной массы.
- Добавить яйцо и мед, хорошо перемешать.
- В отдельной емкости просеять муку вместе с пряностями и солью. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто до однородности.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1-2 часа.
- Раскатать охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной 5-7 мм.
- Вырезать пряники из теста с помощью форм.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 8-10 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Остудить пряники на решетке.
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто щепотку молотой гвоздики или кардамона. Важно не перепекать пряники, чтобы они остались мягкими и ароматными. Украсить готовые пряники можно глазурью, посыпкой или орехами.
