Горбуша в луковом кляре — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Рыба получается хрустящей снаружи и сочной внутри, а лук придает ей пикантный вкус. Это отличный вариант для семейного ужина или дружеской вечеринки.
Ингредиенты
- 4 филе горбуши
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г муки
- соль по вкусу
- перц по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
- В миске смешать яйцо, муку, соль и перец. Добавить обжаренный лук.
- Филе горбуши посыпать солью и перцем, обмакнуть в кляре.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить горбушу с двух сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
Чтобы рыба получилась еще более сочной, можно предварительно посолить ее и оставить на полчаса. Для более хрустящего кляра добавьте в него немного крахмала.
