Домашние пряники – это ароматное и вкусное угощение, которое всегда поднимает настроение. Их можно украсить по своему вкусу, используя глазурь, цветную сахарную пудру или орехи. В этом рецепте мы расскажем вам о том, как приготовить классические пряники с корицей, которые станут отличным вариантом для чаепития с семьей и друзьями.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 300 г муки
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. корицы
- ½ ч. л. мускатного ореха
- ½ ч. л. соды
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 1 час (включая время выпекания и охлаждения) |
Приготовление
- Подготовка: Взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышности. Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешать муку, соду, соль, корицу и мускатный орех.
- Постепенно влить мучную смесь в масляную массу, постоянно помешивая. Добавить мед и замесить мягкое тесто.
- Раскатывание: Разделить тесто на 2 части, обвалять в муке и раскатать каждую часть до толщины 5-7 мм.
- Вырезать пряники из теста с помощью формочек. Выложить их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекание: Разогреть духовку до 180°C. Выпекать пряники в течение 10-12 минут, или пока они не подрумянятся.
- Охлаждение: Дать пряникам немного остыть на противне, а затем переложить их на решетку для полного охлаждения.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или цедру лимона. Украсить готовые пряники можно глазурью, сахарной пудрой, орехами или кусочками шоколада.
