Блины — это универсальное блюдо, которое любят все возрасты. Они могут быть сладкими или солеными, подаются с самыми разными начинками и соусами. Этот простой рецепт поможет вам приготовить пышные и вкусные блины в домашних условиях.
Ингредиенты для блинов
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1,5 стакана молока
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | 约 250 ккал на 1 блин |
| Порций | 8-10 блинов |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление блинов
- В большой миске взбить яйца с сахаром и солью.
- Добавить молоко и растительное масло, тщательно перемешать.
- Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков.
- Тесто должно быть однородным, средней густоты.
- Дать тесту настояться 15 минут.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее небольшим количеством растительного масла.
- Налить на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста для каждого блина.
- Жарится блины с каждой стороны 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Для более тонких и хрустящих блинов можно использовать больше молока. Чтобы блины были пышнее, добавьте в тесто щепотку разрыхлителя. Подавайте горячими с любым наполнителем по вкусу: вареньем, сметаной, фруктами, медом или солеными начинками.
