Блинчики с мясом — это сытное и вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Благодаря простоте приготовления и возможности экспериментировать с начинкой, блинчики всегда радуют как взрослых, так и детей. В этой статье мы рассмотрим пошаговый рецепт приготовления ароматных блинчиков с мясной начинкой.
Ингредиенты для блинчиков с мясом
- Для блинов:
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки растопленного масла
- щепотка соли
- Для начинки:
- 300 грамм рубленного мяса (говядина, свинина, или птица)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление блинчиков с мясом
- Начинка: Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте к луку рубленное мясо, посолите, поперчите и продолжайте жарить, помешивая, до готовности.
- Блины: В миске смешайте муку, соль, яйцо и молоко. Перемешайте венчиком до однородной массы. Добавьте растопленное масло и снова перемешайте.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Налейте по столовой ложке теста на разогретую сковороду, распределяя его тонким слоем.
- Жарьте блинчики по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Сборка: Выложите готовые блинчики на тарелку. На каждый блинчик положите порцию мясной начинки, сверните их трубочками или конвертами.
Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного сахара и ванильного экстракта. Мясная начинка может быть дополнена измельчёнными овощами, грибами или сыром. Подавайте блинчики с мясом горячими со сметаной, соусом или свежей зеленью.
