Блинчики — это классическое блюдо русской кухни, которое любят и взрослые, и дети. Они универсальны: их можно есть как сладкими, так и солеными, с разными начинками и соусами. Этот пошаговый рецепт поможет вам приготовить идеальные, тоненькие и румяные блинчики.
Ингредиенты для блинчиков
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление блинчиков
- В миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить яйцо, растительное масло и молоко. Тщательно перемешать до однородности.
- Дать тесту настояться 15-20 минут.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
- Налить на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста и равномерно распределить его по всей поверхности.
- Жарить блинчики с каждой стороны до золотистого цвета (около 2-3 минут).
Совет: чтобы блинчики были еще более нежными, можно добавить в тесто щепотку разрыхлителя. Для сочных блинчиков перед жаркой добавляйте в тесто немного сметаны или кефира.
