Бисквитный торт – это классическое кондитерское изделие, которое покоряет своей воздушностью и нежным вкусом. Он станет прекрасным дополнением к праздничному столу или же просто приятным угощением для всей семьи. Сегодня мы поделимся с вами пошаговым рецептом приготовления этого восхитительного торта, который даже начинающий кулинар сможет повторить.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы. Это займет около 5-7 минут.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной смеси, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта.
- Выпекайте бисквит в течение 30-35 минут. Готовность можно проверить зубочисткой: она должна выходить из центра теста сухой.
- Остудите бисквит в форме, а затем аккуратно переверните на решетку для полного остывания.
Для более пышного бисквита используйте свежие яйца комнатной температуры. Не переходите с взбиванием яиц и сахара – это может привести к появлению комочков в тесте. Чтобы убедиться, что бисквит хорошо пропекся, проверьте его зубочисткой.
