Роллы из рисовой бумаги – это простой и вкусный способ насладиться любимой японской кухней в домашних условиях. Не требуют сложных техник и доступны для приготовления даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты для роллов с креветками
- Рисовая бумага (8 листов)
- Креветки (150 г)
- Огурец свежий (1 шт.)
- Авокадо (1 шт.)
- Сыр филадельфия или сливочный сыр (50 г)
- Имбирь маринованный
- Васаби
- Соевый соус
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление роллов с креветками
- Креветки отварить в подсоленной воде до готовности (2-3 минуты). Остудить и очистить.
- Огурец нарезать тонкой соломкой, авокадо – пластинками.
- На плоской поверхности расстелить лист рисовой бумаги глянцевой стороной вниз.
- В центр листа положить немного сыра филадельфии (около столовой ложки). Затем выложить креветки, огурец и авокадо.
- С помощью пальцев аккуратно скатать ролл плотным цилиндром, начиная с края, где лежит сыр.
- Повторить процедуру с остальными листами рисовой бумаги.
- Роллы нарезать на порции толщиной около 1 см.
Важно правильно подобрать рисовой бумагу – она должна быть нежной и ломкой. Если вы используете замороженные креветки, предварительно разморозьте их и дайте стечь лишней воде. Для украшения роллов можно использовать кунжут, зелень или тертый имбирь.
