Пряники с мятой – это классическое сочетание вкусов, которое прекрасно подходит для любого времени года. Нежные пряники с ярким ароматом свежей мяты станут отличным дополнением к чаю или кофе, а также прекрасным подарком для друзей и близких.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 250 г муки
- 1 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 50 г мелко нарезанной мяты
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
| Порции | 20 шт. |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление
- Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- В отдельной миске смешайте муку, соду, соль, корицу и имбирь.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, продолжая мешать до получения однородного теста.
- Добавьте нарезанную мяту и аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в пласт толщиной 5-7 мм.
- Вырежьте пряники с помощью формочек или ножом.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 10-12 минут, пока края не начнут золотиться.
Для более насыщенного вкуса мяты можно добавить немного эфирного масла мяты при замесе теста. Также пряники можно украсить глазурью или сахарной пудрой.
