Эта популярная тортилья с овощами на гриле — это быстрое, вкусное и здоровое блюдо, которое идеально подходит для обеда или легкого ужина. С ее яркими вкусами и хрустящей текстурой она станет любимым блюдом всей семьи.
Ингредиенты
- 2 больших тортильи
- 1 средняя морковь, натертая
- 1 болгарский перец, нарезанный соломкой
- 1/2 луковицы, нарезанной полукольцами
- 100 г грибов шампиньонов, нарезанных
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежий укроп для украшения (по желанию)
| Калорийность | 250 ккал |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Нагрейте гриль или сковороду-гриль.
- В большой миске смешайте морковь, болгарский перец, лук и грибы. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте оливковое масло в миску с овощами и тщательно перемешайте.
- Разложите овощи на разогретом гриле или сковороде-гриле и жарьте 5-7 минут, пока они не станут мягкими и немного подзолотыми.
- Разогрейте тортильи на гриле или в микроволновке.
- На каждую тортилью положите порцию овощей.
- Сверните тортильи пополам.
- Подавайте сразу, украсив свежим укропом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в овощи немного чеснока или паприки. Также можно использовать различные виды грибов по своему вкусу.
