Этот рецепт порадует вас своим пикантным вкусом и невероятной свежестью. Помидоры с хреном – это идеальное блюдо для холодных зимних вечеров, которое не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты
- Помидоры (лучше всего сорт черноземный) — 1 кг
- Хрен – 200 г
- Уксус 9% — 100 мл
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
Таблица с характеристиками блюда
| Калорийность | ~65 ккал на 100 г |
| Порций | ≈4 литра |
| Время приготовления | ~2 часа |
Приготовление
- Помидоры тщательно промыть, удалить плодоножки и разрезать на 4 части.
- Хрен очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Если хрен очень острый, можно немного его уменьшить с помощью блендера или терки.
- В кастрюле смешать уксус, сахар, соль и воду.
- Довести до кипения, затем добавить помидоры и варить 15 минут.
- Добавить хрен, перемешать и варить еще 10 минут.
- Разложить горячий состав по стерилизованным банкам.
- Закрыть крышками и закатать. Остудить банки вверх дном.
