Полло Тоннато — это популярное итальянское блюдо, которое отличается своей простотой приготовления и непередаваемым вкусом. Курица, тушенная в ароматном соусе из тунца, оливок и томатов, станет настоящим гурманским удовольствием. Это блюдо универсально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для Полло Тоннато
- Куриные бедра — 4 штуки
- Консервированный тунец в собственном соку — 1 банка (180 г)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры консервированные — 1 банка (400 г)
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень петрушки — для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Полло Тоннато
- Куриные бедра промыть, обсушить и посолить-поперчить по вкусу.
- Лук нарезать мелко, обжарить в оливковом масле до мягкости.
- Добавить к луку помидоры, тунец (промытый от масла), соль и перец. Хорошо перемешать и тушить под крышкой 10 минут.
- Выложить куриные бедра в соус, накрыть крышкой и тушить еще 20 минут на медленном огне, пока курица не станет мягкой.
- Подавать полло тоннато горячим, украсив свежей петрушкой.
При желании в соус можно добавить немного красного сладкого перца или кайенского перчика для пикантности. Также можно использовать различные виды тунца: например, в масле или с овощами. Блюдо отлично сочетается с рисом, картофельным пюре или просто свежим хлебом.
