Хотите приготовить вкусный, полезный и сытный суп? Тогда рецепт супа с брокколи — то что вам нужно! Брокколи — это богатый источник витаминов и минералов, а этот суп станет отличным дополнением к вашему здоровому рациону.
Ингредиенты для полезного супа с брокколи
- 1 головка брокколи
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 л овощного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление полезного супа с брокколи
- 10 минут: Нарезать лук и картофель кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
- 5 минут: Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить картофель и чеснок, обжаривать еще 5 минут.
- 10 минут: Добавить брокколи и бульон в кастрюлю. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, или пока картофель не станет мягким.
- 5 минут: Посолить, поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанную зелень.
Брокколи можно заменить на цветную капусту или смесь других овощей. Для более насыщенного вкуса добавьте в суп немного куркумы или имбиря.
