Гуакамоле — это популярная мексиканская закуска, приготовленная из перетертого авокадо с различными специями и добавками. Этот соус обладает богатым вкусом и кремовой текстурой, идеально подходит как к чипсам, так и к тако, буррито или другим блюдам мексиканской кухни.
Ингредиенты для гуакамоле
- 2 спелых авокадо
- 1/2 красного лука, мелко нарезанного
- 1 томат, мелко нарезанный
- 1/4 чашки свежей мяты, измельченной
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 столовые ложки свежего лимона или лайма, выжатого сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 约 150 калорий на порцию | 2-4 | 10 минут |
Приготовление гуакамоле
- Авокадо очистить, удалить косточку и размять вилкой в миске.
- Добавить лук, томат, мяту, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Перемешивать до получения однородной массы.
Для более яркого вкуса можно добавить немного острого перца чили или посыпать свежей зеленью перед подачей.
