Этот полезный шоколадный батончик — идеальный перекус для тех, кто следит за своим здоровьем и любит лакомиться чем-то сладким. В нем нет лишних жиров и сахара, зато масса полезных ингредиентов: орехи, сухофрукты, семена.
Ингредиенты
- 100 г темного шоколада (с содержанием какао не менее 70%)
- 50 г фиников, очищенных от косточек и измельченных
- 30 г орехов (грецких, миндаля или арахиса)
- 20 г семян чиа
- 15 г семечек подсолнечника
- 5 г кокосовой стружки (по желанию)
| Калорийность: | 250-300 ккал на 100 грамм |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 30 минут + 2 часа для застывания |
Приготовление
- Темный шоколад нарезать мелкими кусочками и растопить на водяной бане.
- В миске смешать измельченные финики, орехи, семена чиа, семечки подсолнечника и кокосовую стружку (если используете).
- К смеси добавить растопленный шоколад и тщательно перемешать.
- Форму для батончика застелить пищевой пленкой. Выложить в форму шоколадную массу, разровнять. Поставить в холодильник на 2 часа или до полного застывания.
- Перед подачей батончик извлечь из формы, обрезать лишние края и нарезать на порции.
При желании можно добавить в смесь ванильный экстракт или другие специи по вкусу. Для более насыщенного вкуса используйте шоколад с высоким содержанием какао (80% и выше). Хранить батончик в холодильнике.
