Этот невероятно вкусный и полезный кето-торт со сливками и маскарпоне станет отличным десертом для тех, кто следит за своим питанием. Он обладает нежным вкусом, воздушной текстурой и низким содержанием углеводов, что делает его идеальным вариантом для кетогенной диеты.
Ингредиенты
- 200 г маскарпоне
- 200 мл сливок (33%)
- 100 г сахарной заменителя (стевия или эритрит)
- 2 яйца
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 50 г миндальной муки
- 50 г кокосовой муки
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность на порцию | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| 300 ккал | 8-10 | 45 минут |
Приготовление
- Духовку нагреть до 170°C. Форму для торта (диаметр 20 см) застелить пергаментом.
- В большой миске взбить маскарпоне с сахарной заменителем до однородности. Добавить яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого. Влить ванильный экстракт.
- В другой миске смешать миндальную муку, кокосовую муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до получения однородного теста.
- Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать 30-35 минут или до золотистого цвета.
- Готовый торт остудить в форме, затем переложить на решетку и полностью остудить.
Для крема можно использовать любые сладкие сливки с нужным процентом жирности. В качестве альтернативы сахарной заменителя можно использовать другие подсластители по вкусу. Приятного аппетита!
