Эти полезные кексы из овсянки – идеальный вариант для здорового и вкусного перекуса. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а при этом очень просты в приготовлении. Благодаря своей универсальности, их можно дополнить различными фруктами, орехами или шоколадом по своему вкусу.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1/2 стакана муки
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растопленного масла
- 1/2 стакана изюма (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородной массы.
- Если хотите, добавьте изюм или другие сухофрукты.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки (примерно 20х20 см).
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, или пока зубочистка, inserted into the center, не выйдет чистой.
- Дайте кексам остыть в форме несколько минут, прежде чем переложить их на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить 1/2 чайной ложки ванильного экстракта или корицы. Если хотите получить более хрустящую корочку, выпекайте кексы при температуре 190°C в течение 20-25 минут.
