Хотите приготовить вкусные и полезные оладьи, не прибегая к большому количеству масла? Кабачковые оладьи с зеленью в вафельнице — это идеальный вариант для легкого и сытного завтрака или ужина. Благодаря клетчатке кабачков и полезным микроэлементам зелени, они станут отличным дополнением к здоровому питанию.
Ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 3 ст. ложки измельченной зелени (петрушки, укропа)
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 150 ккал/100 г | 2-3 порции | 20 минут |
Приготовление
- Натереть кабачки на крупной терке. Солить и оставить в дуршлаге 10-15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
- В миске соединить кабачки, яйцо, муку, зелень, соль и перец. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Разогреть вафельницу. Не смазывать маслом.
- Налить в центр формочек вафельницы по 1/4 стакана кабачковой массы.
- Обжаривать оладьи до золотистого цвета, примерно 3-5 минут с каждой стороны.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного измельченного чеснока или лука. Кабачковые оладьи отлично сочетаются со сметаной, йогуртом, а также различными соусами.
