Хачапури – это традиционное грузинское блюдо, которое покоряет своей простотой и вкусом. В этой статье мы предлагаем вам приготовить полезные хачапури с сыром, которые станут отличным вариантом как для сытного обеда, так и для легкого ужина.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 1 яйцо
- 100 мл кефира
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки соды
- 100 г сыра (сулугуни или моцарелла)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, соль и соду.
- Добавьте яйцо, кефир и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Накройте тесто пленкой и дайте ему полежать 15 минут.
- Раскатайте тесто в тонкий круг (толщина ≈ 3 мм).
- Положите сыр на половину круга теста. Сверните тесто пополам, защипнув края.
- Обжарьте хачапури на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в тесто немного зелени. Также вместо сулугуни можно использовать любой другой твердый сыр по вашему вкусу.
