Гречневые блины – это не только вкусный, но и очень полезный завтрак, ужин или перекус. Они богаты клетчаткой, витаминами группы B и микроэлементами, а также являются хорошим источником растительного белка. В отличии от обычных пшеничных блинов, гречневые более сытные и питательные, поэтому они отлично подойдут для вегетарианцев и сторонников здорового образа жизни.
Ингредиенты для полезных гречневых блинов
- 1 стакан гречневой муки
- 1 стакан воды
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1/2 ч. ложки соли
| Калорийность: | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порции: | 6-8 блинов |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление полезных гречневых блинов
- В миске смешать гречневую муку, соль и воду. Должен получиться густое тесто без комков.
- Добавить яйцо и растительное масло в тесто и перемешать до однородности.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее небольшим количеством масла.
- Налить на разогретую сковороду ¼ стакана теста, распределив его тонким слоем.
- Жарить блин с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку корицы, ванильного сахара или измельченных орехов. Гречневые блины отлично сочетаются с различными начинками: сладкими – медом, вареньем, фруктами, и солеными – грибами, сыром, творогом.
