Блинчики со шпинатом – это вкусный и полезный завтрак или обед, который понравится всей семье. Они богаты витаминами, железом и клетчаткой, а легкий вкус шпината прекрасно сочетается с классическим блинным ароматом.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чашки растопленного сливочного масла
- 1 пучок шпината, хорошо вымытого и мелко нарезанного
| Калорийность | ≈ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, соль и яйцо. Постепенно вливайте молоко и воду, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Вылейте небольшое количество теста на разогретую сковороду, формируя тонкие блинчики (около 10 см в диаметре).
- Через 2-3 минуты снимите с огня блины и переложите их на тарелку.
- Добавьте нарезанный шпинат в остальное тесто и хорошо перемешайте.
- Снова разогрейте сковороду, смажьте маслом и жарьте блинчики со шпинатом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного тертого сыра или мелко нарезанной зелени. Блинчики со шпинатом можно подавать с йогуртом, сметаной, фруктами или вареньем.
