Живое варенье из киви – это необычный и вкусный десерт, который понравится всем любителям экзотических фруктов. Благодаря простоте приготовления и отсутствию термической обработки, оно сохраняет все полезные свойства киви: витамин С, калий, железо, а также клетчатку. Такой рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает натуральные продукты.
Ингредиенты
- Киви – 500 г
- Сахар – 100 г
- Лимонный сок – 1 ст. л.
| Калорийность | ≈ 70 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Киви тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
- В глубокой миске смешать киви с сахаром и лимонным соком. Тщательно перемешать.
- Переложить смесь в стерильные банки, плотно закрыть крышками.
- Хранить варенье в холодильнике при температуре +4°С. Подавать к столу охлажденным.
При желании можно добавить в живое варенье из киви немного ванили или корицы для более насыщенного аромата. Для того чтобы продлить срок хранения, банки с вареньем можно простерилизовать перед закручиванием крышек.
