Лето – это время изобилия свежих ягод, и смородина в этом ряду занимает почетное место. Именно сейчас самое время приготовить варенье из этой душистой ягоды, которое не только вкусно, но и полезно для здоровья. Смородина богата витаминами, минералами и антиоксидантами, а ее вкус отлично дополняет многие блюда и напитки. Предлагаю вам простой и надежный рецепт приготовления варенья из смородины.
Ингредиенты
- 500 г свежей смородины
- 400 г сахара
- 100 мл воды
| Калорийность | 220 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Свежую смородину тщательно перебрать, удалить веточки и листья.
- В кастрюле смешать сахар с водой и поставить на огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавить смородину в сироп и варить на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая, пока варенье не загустеет.
- Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам, закупорить крышками.
Важно: Не переваривайте варенье, иначе оно потеряет свою полезность и вкус. Варенье хранить в прохладном, темном месте.
