Облепиха – настоящая кладезь витаминов, которая дарит нам пользу в любое время года. Из нее можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. В этой статье мы расскажем вам о простом и эффективном рецепте варенья из облепихи, которое не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником витаминов.
Ингредиенты для варенья из облепихи
- 500 г свежей облепихи
- 3 стакана сахара
- 1 стакан воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление варенья из облепихи
- Оберните облепиху в чистую марлю и промойте под проточной водой, чтобы удалить мусор и липкие частички.
- В кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавьте облепиху в сироп и варите 30 минут, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания.
- Снимите варенье с огня и дайте остыть. Повторите процесс кипячения 2 раза по 15 минут каждый раз.
Важно: Чтобы варенье получилось густым, используйте спелую облепиху. Если вы заметили, что сироп слишком жидкий, варите его еще немного до нужной консистенции. Проверяйте готовность варенья, капнув небольшое количество на холодную тарелку – если капля не растекается, значит варенье готово.
