Полезное малиновое пюре с медом на зиму

Мед с малиной

Мариновое пюре — это вкусный и полезный способ сохранить лето на полке! Оно отлично подходит как самостоятельное лакомство, так и для использования в выпечке, йогуртах и десертах. Этот рецепт простой и быстрый, а результат точно порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом.

Ингредиенты

  • 500 г свежей малины
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана воды
  • 1 ст. ложку лимонного сока
  • 1 ст. ложка меда (по желанию)
Калорийность ≈ 70 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Промойте малину и удалите плодоножки.
  2. В кастрюле смешайте сахар, воду и лимонный сок. Доведите до кипения, помешивая пока сахар не растворится.
  3. Добавьте малину в сироп и варите на медленном огне 10-15 минут, пока она не размягчится.
  4. Снимите с огня и дайте остыть.
  5. Взбейте пюре погружным блендером до однородной консистенции.
  6. Добавьте мед по желанию и перемешайте.
  7. Разлейте горячее пюре по стерилизованным банкам. Закройте крышками и поставьте банки в кастрюлю с кипящей водой на 10 минут (при этом банки должны быть полностью покрыты водой).

Малина, богатая витаминами и антиоксидантами, станет отличным источником полезных веществ. При хранении в прохладном месте пюре сохранит свои вкусовые качества до 6 месяцев. Перед употреблением можно слегка подогреть.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты