Это блюдо идеально подходит для холодной осени и зимы, когда хочется чего-то теплого, сытного и ароматного. Лосось богат полезными жирными кислотами Омега-3, картофель — крахмалом для энергии, а тыква славится своим богатым витаминным составом. Сочетание этих ингредиентов в одном блюде создаёт неповторимый вкус и пользует вашему организму.
Ингредиенты
- 500 г филе лосося
- 3 картофелины среднего размера
- 200 г тыквы
- 1 луковица
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Нарезать картофель и тыкву кубиками, луковицу полукольцами.
- 5 минут: Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета.
- 5 минут: Добавить к луку картофель и тыкву, посолить, поперчить и обжаривать ещё 5 минут.
- 20 минут: Выложить лосося на овощи, добавить немного воды (около ½ стакана) и тушить под крышкой на среднем огне в течение 20 минут или до готовности лосося.
- 5 минут: Подавать готовое блюдо с зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного пряностей, например, кориандр или куркуму. А вместо воды можно использовать рыбный бульон.
