Запеченная семга в фольге — это простой и вкусный способ приготовить рыбу, сохранив ее сочность и полезные свойства. За счет использования фольги рыба получается очень нежной и ароматной.
Ингредиенты для запеченной семги в фольге
- Семга (филе) — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление запеченной семги в фольге
- Подготовка: Тщательно вымойте и обсушите филе семги. По желанию, можно снять кожу.
- Маринование (10 минут): Смешайте измельченный чеснок с солью, перцем и оливковым маслом. Намажьте полученным маринадом филе семги.
- Формирование: Листья фольги нарежьте на квадраты размером около 20×20 см. Положите в центр каждого квадрата кусочек семги, сбрызните лимонным соком и сверху положите ломтики лимона.
- Запекание: Сверните фольгу в плотные пакетики, стараясь не проткнуть ее. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите пакеты на противень и выпекайте 15-20 минут.
- Подача: Аккуратно откройте фольгу над каждым пакетом, украсьте зеленью и подавайте горячей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного сушеных трав (например, розмарин, тимьян). А еще семга прекрасно сочетается с овощами: нафаршировать фольгу помидорами, луком или другими любимыми овощами.
