Полента с королевскими креветками и беконом – это изысканное и нежное блюдо, которое покорит вас своим вкусом. Традиционная итальянская полента приобретает новые грани, сочетаясь с сочными креветками и хрустящим беконом. Это идеальный вариант для романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г королевских креветок
- 200 г копченого бекона
- 300 г поленты
- 1 л молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- Соль, черный перец
- Зелень для украшения
| Калорийность: | ~600 ккал/100г |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Поленту отварить в молоке согласно инструкции на упаковке. Добавить соль по вкусу.
- Бекон мелко порубить и обжарить до хрустящей корочки на сливочном масле.
- Лук и чеснок измельчить и добавить к бекону, обжаривать до мягкости.
- К креветкам добавить соль и черный перец. Обжарить на сковороде с оставшимся маслом до готовности.
- Поленту разложить по тарелкам, сверху выложить бекон с луком и чесноком, а затем королевские креветки.
- Украсить зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в поленту немного тёртого сыра пармезан. Важно не переварить креветки, чтобы они остались сочными.
